Hideg uborkaleves
A hideg uborkaleves főzés nélkül, pár perc alatt elkészíthető.
Hozzávalók:
- 2 nagy kígyóuborka
- 3 bögre joghurt
- 1 teáskanál alap maszala
- késhegynyi szerecsendió
- késhegynyi fehér bors
- 2 evőkanál apróra vágott koriander zöldje vagy kapor
Elkészítés:
A meghámozott uborkát reszeljük le és sózzuk be. Hagyjuk állni legalább fél órán át. Alaposan nyomkodjuk ki belőle a sós levet.
Öntsük az uborkára a joghurtot, szórjuk rá az alap maszalát, a reszelt szerecsendiót és az őrölt fehér borsot. Turmixoljuk le és szórjuk meg a levest a koriander zöldjével vagy kaporral.
Jól behűtve hidegen tálaljuk.
Forrás:
wikibooks.org
Kép: bbcgoodfood.com
Tetszett a cikk?
Magazin cikkek
Tiffin, a keksz-csoda
VegaReceptek, Desszertek
II. Erzsébet királynő ezt a süteményt szerette legjobban.
Konyhai mérleg hiányában
Egyéb érdekességek, Hasznos
Egy kis segítség a sütéshez, ha épp nincs kéznél konyhai mérleg.
A vegetáriánus táplálkozás típusai
Életmód, Vega élet
A vegetáriánusok táplálkozási igényeiket elsősorban növényi eredetű élelmiszerekkel oldják meg.
Zöldségek kutyáknak
Állati vegák, Állatvédelem
15 kutyabarát zöldség, amit bátran adhatunk hűséges társunknak.
Természetes vitaminforrásaink, 2. rész
Egészség, Vitaminok
Honnan szerezd be a napi A-VITAMIN szükségletedet, ha vegetáriánus vagy? S más érdekességek.
Természetes vitaminforrásaink, 14. rész
Egészség, Vitaminok
Honnan szerezd be a napi C-vitamin szükségletedet, ha vegetáriánus vagy? S más érdekességek.
Finn zöldséges lencseleves
VegaReceptek, Világkonyha
Ha már unod a főzeléket, de lencsét főznél, akkor itt egy jó recept.
Hideg uborkaleves
VegaReceptek, Előételek, levesek
Főzés nélkül, pár perc alatt elkészíthető a finom leves.
Természetes vitaminforrásaink, 5. rész
Egészség, Vitaminok
Honnan szerezd be a napi K-VITAMIN szükségletedet, ha vegetáriánus vagy? S más érdekességek.